在新加坡BBQ

距离上一次野炊算起来也有十几二十年了, 还是小时候出去春游或者秋游的时候偶尔干过, 太年轻还不让玩火, 等到够了年纪, 却未曾找到机会. 记忆中还有几次野餐活动, 不过却忘记了有没有点火.

这回在新加坡BBQ了一把, 准确的讲也不是野炊, 是”家”炊.按说这靠近赤道这个地方,生火容易,烤火就难了;却不想BBQ在这里特别流行, 一般的公寓, 楼下会有标配; 组屋不是每间都有, 但是共有的小公园里面也有相应的设施; 除此以外就是在东海岸或者其他小岛的海滩边上. 主要不是烤火,也不是出汗, 可能就是并不丰富的生活中增加一点色彩, 所以经常看到菲律宾人, 印度人或者马来人, 围着火聊天, 唱歌弹吉他,生活真美好.

来了这么久, 上周跟大家在Z帅的楼下烧了一把,发现蛮有乐趣; 本来在超市里面采购的各种肉(俺们还都是肉食动物)和菜叶(这个其实不多), 最后居然所剩无几. 唯一比较失败的是紫薯,土豆类,要么热情过度,从外面糊到里面, 要么冷淡无比,最后不知道主人家有没有用微波炉逐个消灭.

这里是大快朵颐的地方, 小区中央一角,傍着游泳池,YY一下红酒烤肉加上游泳池里面的美女的情形…:)
朵颐处

超市大战的结果,很容易,因为流行,所以常用的工具, 比如刷子叉子盘子木炭起火器在超市可以集中购买

工欲善其事…常用装备

准备工作当然必不可少,不过后来回想,更重要的还是在烤

怎么摆放这些碳是有达人指点的

这就已经很有模样的在烤了

比较遗憾的是这之后就手忙脚乱的吃喝玩乐, 因此也没有太多照片, 反正最后大家都很沉重, 物理上的沉重

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2 Responses to 在新加坡BBQ

  1. hejian says:

    有这样的烧烤配置真是爽啊,看得我口水都流出来了

  2. ZZY says:

    哈哈,那就出去吃个夜宵吧…:)

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